潮汕——美食与美景并存的海滨小城,人文底蕴深厚,旅游性价比高
在介绍美食之前,先让小宝带大家看看海边小镇的美丽风景吧!
潮汕地区隶属于广东省,位于广东东海岸。原为潮州府辖的潮州八一。包括汕头、潮州、揭阳、丰顺县。它是潮汕人的发祥地,与世界各地的潮汕人有着共同的地缘联系、血缘关系、族群、商帮、方言、历史、文化。
潮汕文化底蕴深厚。它是现代商业文明的发祥地之一,也是唐代古代文化的遗产。有很多值得参观的地方。而且潮汕很多旅游景点都不收门票,性价比很高。
地理位置
潮汕地区位于广东省东部,与福建省接壤,与台湾隔海相望。潮汕火车站 距 广州 410.18 公里。
隋朝至民国初年,潮汕行政区称潮州。近代原称汕头市。从古代的潮州到当代的汕头市,都属于同一个行政区。 1991年,将原汕头市划分为今潮汕三市。地域相连、民族相同、流行语言相同、利益相关。
潮汕地区自古以来就是中国与东南亚的重要贸易口岸,一直是广东经济的第二增长极。是清末中国最早对外开放的通商口岸之一。汕头是中国最早设立的经济特区之一,改革开放前,汕头是广东省仅次于广州的第二大城市。
它拥有悠久而独特的历史文化遗产和丰富的国际商业历史。是著名的侨乡。潮州籍华侨有2000万,遍布五大洲40多个国家。享有“山海名国、江南之国、海滨走鲁”的美誉。
过去很长一段时间,汕头市每万人口中只有5对离婚夫妇。这仍然是农村夫妇平均数量的结果。如果单纯看农村的离婚率,有时甚至整个村子都没有一对。夫妻离婚。
广东民政厅数据显示,2017年广东省离婚率最低的地区仍然是潮汕地区,汕头、潮州、揭阳分列离婚率排名倒数三位。
潮汕是个有趣的地方。这里的人们既保守又开放。所有的故事,都可以在工夫茶的烟雾里找到!
“潮汕三宝”:“上得厅堂、下得厨房”的潮汕姑娘、“高雅精致”的潮汕手工艺品、被誉为“中国最高端美食”的潮州菜。也正是因为如此,潮汕姑娘甚至被列为潮汕三宝之一。
好的!我们来谈谈最重要的食物吧!
潮汕 |徜徉人家餐厅,探索潮汕
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是非常经典的潮汕小吃。主要原料有牛肉、淀粉等,也是广东著名小吃。它是手工制作的,味道酥脆。可分为牛肉丸和牛筋丸两种。其中,牛肉丸的肉质比较嫩,而牛筋丸则是在牛肉丸中加入了一些嫩筋,增强了嚼劲。
牡蛎品牌
蚵仔煎是将红薯粉溶解在水中,然后加入葱,在平底铁锅中煎熟,加入生蚝,加入蛋滴,沾着鱼露吃。
蚝红烧鲜美香浓,酥而不硬,脆而不软。是外国朋友来潮汕必尝的潮汕美食之一。
蜜饯葱油饼
蜜饯葱,入口酥脆,甜甜可口。与各地其他名茶小吃相比,糖葱具有独特的优势和独特的潮汕特色。
糯米肿的猪肠
肿胀猪肠的糯米,味道甜而不腻。它与豆类(花生)、蘑菇丝、肉末和虾米混合而成。各种味道一起放入口中,迸发出难以形容的满足感。 ,糯糯的,软软的,放在嘴里嚼久了会噎着。
潮州米粉
潮州粿条,潮汕人称为“翠粿”或“魁条”,是潮汕地区非常有名的小吃。用薄薄的一层米粉浆制成的半成品小吃,蒸熟冷却后切成条备用。
春饼
春饼皮酥,馅咸。咬下去,会感觉到口腔里的清香,让人食欲大增。不仅是潮汕人四季都爱吃的著名小吃,也是潮汕客人必尝的美食。
腐乳糕
腐乳糕,因具有腐乳香气而得名的糕点,是潮州著名小吃。腐乳饼形状较小,有南国特有的奶香、蒜香、酒香。其香味浓郁,香浓可口,甜而不腻。
烤红薯芋头糕
这是一种成本低廉、营养美味、让人回味无穷的小吃。饼烤红薯的奇妙之处就在于“饼烤”二字。
“烤饼”是广东汉族潮菜中常见的烹调甜味的烹调方法,与北方的“蜜浸”有些相似。具体方法是先将原料煮熟进行初步加工,然后将原料放入糖浆中,用中火煮沸。潮州话的“饼”是液体浓度高的意思(例如潮州话“饼饼洋”形容泥泞的路),所以烤饼的特点就是糖浆的浓度高于蜂蜜的浓度。
潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥,又称“潮州砂锅粥”,是广东省潮汕地区的传统特产。主要原料有虾仁400克、香米、糯米、香菜、韭菜等。
由于潮汕地区靠近大海,人们更喜欢添加各种海鲜,比如螃蟹等。用新鲜的海鲜食材熬制的砂锅粥非常美味!无需添加太多调味料,即可享受美味佳肴!
当然,潮汕美食远不止于此。潮汕的美食实在是太多了,一天一夜也说不完。
潮汕就像一首古老的情歌。
潮汕是一个非常时尚的城市。
城市内外;小巷和街道;蜿蜒的小路和庭院,
一切都带有浓浓的生活气息,
而且,在外人看来,潮汕人是很会做生意的。
-结尾-
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