上海咖啡文化周：书咖飘香，彰显海派特色，传递城市文化温度

走在上海的街头，透过书店的玻璃窗，可以看到百年西式咖啡骨瓷杯上的花卉图案，沉淀着时光的香气；一整面墙的中外书架打造出一本“咖啡百科全书”……书香与咖啡香交织在一起，成为彰显海派特色、传递城市文化温情的一道风景线。

一年一度的上海咖啡文化周期间，近日，沪港联合出版社举办了“上海咖啡满世界|上海书满大地”系列活动，并举办了“百年西式咖啡器具特展”。 ”同时显示。上海市图书期刊发行行业协会邀请上海80家品牌实体书店推出系列150项活动，包括发布新咖啡书单、设计个性化海报、咖啡主题图书展、咖啡优惠、咖啡品尝、咖啡师培训、咖啡技能大赛、咖啡店评级考核等措施带动“书+咖啡”销售，营造浓厚的文化氛围，擦亮“咖啡城名片”。

当咖啡几乎成为新书店标配的时候，如何有效为阅读推广“引流”？市图书期刊发行行业协会副会长兼秘书长王耀华表示，近年来，书店已成为青少年队伍建设、社区讲座的首选场所，成为市民喜爱的公共文化空间。通过图书推广与咖啡经营空间的融合，超过10家书店开设了咖啡外卖服务等，书店的咖啡经营业绩稳步提升，也反馈到了相关书籍的销售，以及溢出效应效果明显。

烟花氛围融入书籍氛围，咖啡主题书籍升温

作为世界上咖啡馆数量最多的城市，上海已有8530家咖啡馆。在独特的实体书店中，将一种兼具社交和文化属性的咖啡消费新体验融入到新的阅读场景中。

当烟火气息融入书香气息时，咖啡主题书籍的销量大幅增长。上海香港三联书店有限公司总经理助理沉晓表示，店内专门设置了咖啡文化主题书籍的展示和推广区域，涵盖了从咖啡豆鉴别到萃取的一系列知识，冲泡、拉花艺术、品尝等。以及各国咖啡的历史、如何开咖啡店等领域，以咖啡为支点，激发书籍消费和文化创意。

上榜书籍大多是近两年出版的，如《上海的咖啡与书香》、《咖啡明星指南》、《杯中咖啡：渗透人类社会的一种爱好》等新书。其中，陈祖恩教授的《上海咖啡：历史与风景》用第一手资料生动地阐释了1920年代至1940年代上海咖啡文化的多样性和包容性，包括西区咖啡的异域风情、京城的时尚安寺路咖啡、南京路商圈、苏州河北岸的咖啡文化特色，还原了上海多种形态的咖啡文化。 「咖啡招牌饮品」推出35种手工底料和100种家庭饮品； 《咖啡馆沙拉101》揭示了美味咖啡馆沙拉的秘密，并扩展了咖啡文化。

“百年来百种西洋咖啡器具特展”展出的数百件咖啡器具中，以花式骨瓷为主，也有一些金漆、手绘的。 “咖啡已经从一种满足口腹之欲的饮品逐渐演变为一种精致的生活美学。”长三角咖啡行业协会会长丁山告诉记者，不少知名品牌首次集中亮相，比如英国王室使用的品牌、世界十大知名品牌等。瓷器——Aynsley，是韦奇伍德（Wedgwood）、皇家阿尔伯特（Royal Albert）等精美瓷器品味的代名词，是爱好者熟悉的品牌。

感受“第三空间”的温暖，传递美好生活的品味

业内人士指出，书店+咖啡让书店的存在价值更加多元化，生存空间得到延伸。它为城市公共空间增添了附加功能，创造了“第三空间”的社会价值，成为自习室的延伸。融合了客厅的风格和图书馆的氛围，也是城市“慢生活”的体现。阅读推广与咖啡文化相辅相成。跑动的咖啡不再是书店的附属品，而是让人更多地感受到城市的温暖，体现了书店的创意和匠心。

随着越来越多的咖啡品牌在上海扎根，包容、开放、充满活力的咖啡文化融入了上海的DNA。 80家参与书店策划了150场主题活动，将陆续揭晓，让市民在“喝”的同时获得更多惊喜。比如，首次与云南保山合作推广品牌咖啡，通过20余家参与书店向读者捐赠数千杯保山阿拉比卡咖啡；交大学院4种饮品买一送一；新华传媒连锁旗下九家新华书店推出“雪柯啤酒黄油”第二杯拿铁半价”……

咖啡是阅读的理想伴侣。在书店里，你也许只需要一杯咖啡就能遇见一个有趣的灵魂。除了打折惠民之外，不少书店还推出系列讲座。二友书店联手恒基地产，为商场白领送咖啡，还有“大师手冲咖啡体验课程”；新华文创之光空间策划了手冲咖啡体验沙龙和咖啡阅读分享；读者·外滩旗舰店举办“咖啡养宠”插画展，现场手绘插画和手冲咖啡品尝；艺术书店将举办“一点点咖啡，一点点艺术”咖啡特调品鉴体验沙龙。

众多书店竞相创意，极大丰富了逛书店的体验。思南书店以冷萃咖啡为基础，添加咖啡利口酒，设计研发了一款特色饮品，带来丰富的味觉体验。建投书店推出“传记咖啡馆，带咖啡去旅行”，从北外滩港出发，通过海路走访埃塞俄比亚、巴西、印度尼西亚、中国云南等全球四大咖啡产区，体验咖啡的差异。书籍和咖啡的香气 地域文化。